Uno | Un restaurant italien moderne

Uno

Un restaurant italien moderne

 

uno
uno
uno
uno
uno

À peine ouvert en 2011, Uno est la nouvelle cuisine italienne au centre-ville de Reykjavík et il est déjà en train de concocter une tempête ! Uno a capturé l'essence de la cuisine italienne fraîche et stylée, mixée de façon remarquable avec les meilleurs ingrédients de saison d'Islande. Il en résulte un menu qui déborde de saveurs, de couleurs et d'originalité.

Le menu des pâtes fraîches du jour est dirigé par le chef cuisinier Guðmundur Melberg et par le spécialiste du pain et des pâtes, Nino. En cuisine, l'équipe possède un fidèle compagnon, Rosa, leur bien-aimé machine à pâtes. Vous pouvez les voir travailler et créer avec amour des pâtes fraîches tous les jours.

Le menu est aussi varié qu'il est délicieux. Comme pour les linguini au homard et à la crevette, il y a une variété de bruschettas et de carpaccios. En plus des options traditionnelles tomate et mozzarelle, il y a une brusquette à la morue et au jambon (prosciutto). Des viandes et des poissons tendres complètent le menu avec une grande sélection de risottos.

La fusion se répand dans les dessert avec une délicieuse panna cotta au chocolat blanc réalisée avec du Skyr (qui est un produit laitier divin islandais faible en matières grasses) et une bombe glacée au réglisse.

Situé dans l'un des plus vieux bâtiments de la ville, Uno donne une impression de modernité avec un style italien plus classique par l'utilisation de l'éclairage de la marque Diesel. Ne manquez pas Uno, l'un des restaurants les plus célèbres du pays.

 

Heures d'ouverture :

Dimanche – Jeudi : 11h30 – 23h00

Vendredi – Samedi : 11h30 – minuit

 

Uno

Hafnarstræti 1-3

101 Reykjavík

Tél : +354 561 1313

E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.